şerafettin derin
@granitskno20

Anadolu Türk Mutfağı: Tahin

Tahin (tahan) susamın Anadoluda şekillenmiş hali. Susamın kullanım yeri pek çok olmakla beraber, susam ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak ak...

Devamını Oku
0

Hastalıkların Kaynağı, Birbiri Üstüne Yemek Yemektir

Tıp otoriteleri aşırı yiyip içmenin sağlığa büyük tahribat yaptığını üzerine ba­sarak anlatırlar. Doktorların üstadı olan İbni Sina bu konuda der ki,...

Devamını Oku
1

Anadolu Türk Mutfağı: Tarhana Çorbası

Tarhananın Faydaları :Tarhana içinde bulundurduğu çeşitli liflerden dolayı yüksek kolesterol, kalp krizi, kolon kanseri, obezite, yüksek tansiy...

Devamını Oku
1

Şifa Deposu Bir İçecek: Şalgam Suyu

Şalgam suyunun faydaları:Kilo almak isteyenler için şifadır. İştah açar.Laktik asit içerir. Bu nedenle sindirimi kolaylaştırır. Mide ve karaciğere d...

Devamını Oku
1

Bayramların Vazgeçilmez Tatlısı: Baklava

Baklava Nedir? Baklava sözcüğü Türkçe kökenlidir. Eski Türkçede baklağu, baklağı olarak geçer. Buell, "baklava" isminin Moğolca 'bağlamak, sarmak' anl...

Devamını Oku
2

Anadolu Türk Mutfağı: Döner Kebap

Orta Asya’dan gelen lezzet: DönerOrta Asya’da lüle kebap olarak sofralardaki yerini alan döner, bugünkü şekline Anadolu’da kavuşmuş. Ünlü Türk gezgini...

Devamını Oku
2

Anadolu Türk Yemekleri: Etli Ekmek

Konya Etli Ekmeği Tarifi:Selçuklu başşehri Konya ile özdeşleşmiş yöresel yemeklerden en meşhuru etli ekmektir. Etliekmek denince Konya akla gelir ve...

Devamını Oku
1

Anadolu Türk Mutfağı: Konya Fırın Kebabı

Fırın kebabının Selçuklular döneminden geldiği rahatlıkla söylenebilir. Hz. Mevlana’nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedi...

Devamını Oku
2

Anadolu Türk Mutfağı : Künefe

Künefe Dünyanın ilk peynirli tatlısı künefe hatay yöresinin dünya mutfağına hediyesi olmuştur. Künefe tüm ortadoğuda yaygın bir tüketime ulaşmı...

Devamını Oku
4

Ayaküstü Beslenme ve Çocuklarda Obezite Tehlikesi

Çocuklar bizim ve ülkemizin geleceği. Ekmek arası, döner, hamburger, patates kızartması, tost, pizza ve kola gibi yiyecekler “fast food” yani “ayaküst...

Devamını Oku
3