Dr. Atasağun
1 year ago - 44 Saniye
tr
az
en
kk
ky
uz
ru
tk

Anneannemin Mutfağından Bulamaç

Köye gittiğimizde sabah kokusuyla bizi uykudan uyandıran, kahvaltıda afiyetle yediğimiz yöresel bir lezzettir Bulamaç. 

İsterseniz ekmekle, isterseniz kaşıkla yiyebileceğiniz bir lezzet... Ayrıca üzerine bol pul biber ve karabiber dökerek yenilebilecek hastalık anında çok iyi gelen, çocuklarında çok sevdiği bir besin. 

Peki, Bulamaç nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

Anneannemin Mutfağından Bulamaç


Bulamaç Tarifi

Malzemeler

• 1 soğan

• 250 gr kavurma

• 1 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı

• tuz

Yapılışı:

  1. Tavaya tereyağı, kıyma ve soğan koyulup, kavrulmaya bırakılır
  2. Kavrulmaya başlayan karışımın üzerine un dökülür
  3. Un köpük köpük olunca ocaktan alınır ve ayrandan daha koyu kıvamda olacak şekilde su eklenir 
  4. Un suda eridikten sonra tekrar ocağa alınır koyulaşıncaya kadar karıştırılır
  5. Servis ederken üzerine pul biber ve karabiber dökebilirsiniz. 

Bu güzel tarif için anneanneme teşekkür eder, pamuk ellerinden öperim.

Afiyet olsun...