Hem kremalı hem de şerbetli bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı, sütlü tatlı ve şerbetli tatlı ayrımını ortadan kaldırırken iki lezzeti aynı anda tatmak isteyenler için çok özel bir lezzet tecrübesi sunuyor.
Bugün, Ramazan sofraları için harika bir tatlı önerimiz var. Kıbrıs Tatlısı, Hafif ve sağlıklık oluşuyla tam anlamıyla bir Ramazan tatlısı diyebiliriz. Peki Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır, ne kadar sürede yapılır? İşte en çok tercih edilen Kıbrıs tatlısı tarifi.
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Malzemeler
* 3 adet yumurta
* yarım su bardağı şeker
* yarım su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı galeta unu
* 1 su bardağı kırılmış ceviz
* 1 su bardağı hindistan cevizi
* 1 paket kabartma tozu
Kreması için
* 1 litre süt
* 1 su bardağı nişasta
* Yarım su bardağı şeker
* 1 paket vanilya
*1 paket krem şanti
Şerbeti için
* 2 su bardağı su
* 1.5 su bardağı şeker
* 1 paket vanilya
Kıbrıs tatlısının yapılışı
* Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.
* Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
* Yağlanmış tepsiye dökelim, önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirelim.
* Fırından çıkar çıkmaz hazırladığımız soğuk şerbeti üzerine dökelim.
* Soğuduktan sonra kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
* Pişen malzemenin altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi muhallebiye ekleyerek 5 dakika boyunca çırpalım.
* Muhallebiyi soğumuş kekin üzerine düzgünce yayıp üzerini bol hindistan ceviziyle süsleyelim.
Dilerseniz dövülmüş Antep fıstığı ve fındık içiyle de süsüne zenginlik katarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…