Selma Çetinkaya
2 years ago - 34 Saniye
tr
az
en
kk
ky
uz
ru
tk

İzmir Köfte

İzmir Köfte


Malzemeler (6 kişilik)

  • Üç orta boy patates

Köfte için:

  1. Yarım kilo kadar kıyma
  2. İki orta boy kuru soğan
  3. Üç diş sarımsak
  4. Bir yumurta
  5. Bayat ekmek içi
  6. Karabiber ve tuz

Sosu için:

  • Bir su bardağı suyun içine bir tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber 

Hazırlanışı

Köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurulur, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kızgın yağda hafif rengi dönene kadar kızartılır. Patatesler halka şeklinde doğranıp kızgın yağda kızartılır. Tepsiye kızartılan köfte ve patatesler sıralı şekilde dizilir ve salçalı sos üzerine gezdirilir. İsteğe göre biber ve domatesle süslenebilir. 200°C fırında kızarana kadar pişirilir. 

Afiyet olsun...