Dilek Özdemir
4 years ago - 59 Saniye
tr
az
en
kk
ky
uz
ru
tk

Sulu Köfte

Anadolu'ya ait hem lezzetli hem doyurucu hemde besleyici bir lezzet. Damak zevkinize ve yöreye göre birkaç şekilde hazırlayabileceğiniz gibi yemek öncesi çorba olarak yada ana yemek olarak ikram edebileceğiniz mükemmel bir ziyafet.

Sulu Köfte


Malzemeler

  • 300 gr kadar kıyma 
  • 1 adet soğan (rendelenmiş ve suyu süzülmüş)
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur (yada kırık pirinç)
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
  • 2 adet küp doğranmış patates-2 adet havuç
  • 1 kaşık biber salçası(isteğe bağlı)
  • 1 kaşık domates salçası

Yapılışı

Köfte malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp unladığınız tepsiye alın.

Tencereye biraz yağ bir kaşık biber, bir kaşık domates salçası kavurup, ardından küp doğranmış patates ve havucu tuz ile ilave edip sıcak su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.Unladığınız tepsideki köfteleri tepsiyi hafif sallayarak una bulanmasını sağlayın.Köfteleri tencereye alın ve hafif karıştırıp kapağı kapalı, kısığa yakın ateşte yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin.

Biraz dinlendikten sonra nane yada kekikle servis yapabilirsiniz.

NOT: Köfteyi salça kullanmadan limon ve yumurta sarısı terbiyesi ile de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun